甜菊糖甙作用与功效

甜菊糖甙是一种天然的甜味剂，主要成分为甜菊糖甙A（Stevioside）和甜菊糖甙B（Rebaudioside A）。甜菊糖甙是从甜菊叶中提取出的甜味成分，与糖相比，它的热量低，对血糖影响小，不引起龋齿，因此被广泛应用于食品、饮料及保健品中。

甜菊糖甙的主要功效包括：

1. 降低血糖：甜菊糖甙不被人体代谢，不会导致血糖升高，适合糖尿病患者食用，有助于控制血糖水平。

2. 辅助减肥：甜菊糖甙的热量很低，可以替代高热量食品中的糖分，减少摄入的热量，有助于减少体重和脂肪积累。

3. 保护牙齿：甜菊糖甙不产生酸性物质，不会对牙齿造成腐蚀，可以替代糖分，减少牙齿蛀牙的风险。

4. 抗氧化：甜菊糖甙具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。

5. 抗菌抗炎：甜菊糖甙具有抗菌抗炎作用，可以抑制细菌和真菌的生长，有助于预防感染和炎症的发生。

6. 抗肿瘤：甜菊糖甙具有抗肿瘤作用，可以抑制癌细胞的增殖和扩散，有助于预防和治疗某些癌症。

7. 促进消化：甜菊糖甙可以刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，促进消化吸收，缓解胃肠不适和便秘问题。

需要注意的是，甜菊糖甙虽然作为天然甜味剂，但也不宜过量食用。一些人对甜菊糖甙可能存在过敏或不良反应，如头痛、低血糖、腹泻等，因此在食用前最好先咨询医生或专业营养师的建议。此外，甜菊糖甙的添加剂量在不同国家存在差异，需要根据产品标签上的含量限制进行合理使用。