滚焊机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
滚焊机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

超市散装食品无遮盖卫生令人忧-【新闻】

发布时间:2021-04-28 23:21:04 阅读: 来源:滚焊机厂家

超市散装食品无遮盖卫生令人忧

钦浪网—钦州日报记者 朱纪富

入秋以来,超市里现成的凉拌菜、熟食、散装食品越来越受人们欢迎。但最近有不少读者反映,超市里陈列的这些食品在没有遮盖的情况下,供顾客随意东摸西抓的现象十分普遍,卫生状态实在让人担忧。

近期,钦州天气秋高气爽,许多市民都喜欢在节假日外出野餐烧烤。而烧烤原材料的准备,最快捷的方式莫过于直接到超市选购。市民刘先生告诉记者,上个周末天气很好,自己凑上几个久未见面的朋友到林湖公园烧烤。根据大家的提议,需要买的东西除了鸡翅膀、鸡腿、牛肉等肉类之外,还要买凉拌菜、熟食、糖果等散装食品。“在散装食品区,红枣、饼干等许多直接入口可以吃的食品直接裸露着,没有任何防尘材料遮盖,一些顾客选购食物居然用手,抓起来看看又放回去,有的甚至还尝一尝。”刘先生告诉记者,“超市的工作人员也不管一管,这样的食品卫生状态实在让人担忧。”

日前,记者来到仟仟万家超市。在五谷杂粮区,大红枣、花生米、饼干、海鲜产品等等各种直接可以食用的散装食品应有尽有。记者注意到,不少市民在选购时都喜欢用手东摸西抓,有的甚至让小孩玩弄。在熟食卤菜区,一名女士打开各种酸菜泡菜的玻璃盖,拿着牙签边品尝边选购,不顾人来人往;一名超市工作人员尾随其后,一边导购一边为该女士拿着保鲜袋。而这些导购人员既没有戴口罩,也没有戴一次性手套。在这些食品区旁边,记者并未发现有提醒或禁止顾客触摸的标志。

记者从市工商局了解到,按照我国食品卫生法规定,直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。

另据了解,按《超市食品安全操作规范》规定,直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样。超过保质期限的散装食品,不得重新加工销售,应由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。另外,关于熟食、卤菜、烹调加工类凉拌菜等食品从采、验、储、制作、问题商品处理、管理等方面均有明确规定。

https://www.zkh360.com/item/CH9588.html

https://www.zkh360.com/item/CF9769.html

https://www.zkh360.com/item/CJ1915.html