海菜包子的做法

海菜包子是一道美味可口的传统小吃，以馅料鲜美、香味浓郁而受到更多人们的喜爱。下面是海菜包子的具体做法：

材料：

1. 面粉500克

2. 水250毫升

3. 酵母3克

4. 白糖10克

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 海菜适量

8. 葱适量

9. 姜适量

10. 蒜适量

11. 酱油适量

12. 料酒适量

13. 鸡精适量

14. 香菜适量

步骤：

1. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，然后静置5分钟，待发泡。

2. 将面粉倒入大碗中，加入发好的酵母水，搅拌成面团。

3. 面团揉至光滑，盖上湿布，饧面30分钟，让面团发酵至两倍大。

4. 馅料准备：将海菜用温水泡软后，剁碎备用。葱、姜、蒜剁碎备用。香菜切碎备用。

5. 热锅加入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。

6. 加入剁碎的海菜炒熟，加入适量的酱油和料酒调味，炒匀。

7. 馅料炒好后，加入适量的盐和鸡精调味，再加入香菜炒匀，馅料备好。

8. 饧好的面团**出来，分割成小面团，擀成薄面皮。

9. 将馅料包入面皮中，按照喜好的形状做成包子。

10. 水开后，将包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟。

11. 蒸好的海菜包子出锅后，撒上葱花作为装饰。

这样，美味可口的海菜包子就完成了。海菜包子的馅料鲜美，外皮软糯，口感非常好。无论是作为早餐、午餐还是夜宵，都是非常受欢迎的美食。大家可以动动手，自己在家里尝试制作海菜包子，享受美食的乐趣。