巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼是一种非常受欢迎的甜点，它的外观诱人、口感浓郁。下面是制作巧克力布朗尼的步骤：

所需材料：

- 200克黑巧克力

- 150克无盐黄油

- 150克细砂糖

- 3个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 100克面粉

- 50克可可粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 将黑巧克力和无盐黄油加入一个耐热碗中，放入微波炉中用中高火加热1-2分钟，直到巧克力和黄油融化，然后搅拌均匀。

3. 将细砂糖加入融化的巧克力黄油混合物中，搅拌均匀。

4. 一个一个加入鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入香草精，搅拌均匀。

6. 将面粉、可可粉和盐混合在一起，然后慢慢加入到巧克力混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌直到混合均匀。

7. 将巧克力布朗尼糊倒入一个方形或长方形烤盘中，用橡皮刮刀刮平表面。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到布朗尼的四周变硬但中间还有一点微微颤动。

9. 将烤好的巧克力布朗尼从烤箱中取出，待其完全冷却。

10. 将布朗尼切成正方形或长方形块状，然后用粉糖撒在上面作为装饰。

11. 可以将巧克力布朗尼与香草冰淇淋或鲜奶油一起食用。

做巧克力布朗尼的关键是保持巧克力的浓郁味道和口感。巧克力布朗尼内部应该是湿润的，但不会过于稀软。如果喜欢更加浓郁的巧克力味道，可以选择更高可可含量的巧克力。此外，巧克力布朗尼的成熟程度也要根据个人口味来决定，可以根据自己的喜好来掌握烘烤时间。祝您做出一道美味的巧克力布朗尼！