微波炉烤茄子的做法

微波炉烤茄子是一道简单又美味的家常菜。相比传统的炸茄子，微波炉烤茄子更加健康，烹饪时间也更短。下面是一种简单的微波炉烤茄子的做法。

材料：

- 茄子 2个

- 蒜 2瓣

- 生姜 一小块

- 料酒 1汤匙

- 酱油 2汤匙

- 食用油 2汤匙

步骤：

1. 将茄子洗净，并切成均匀的厚片。可以将茄子切成指长的块状，也可以将茄子切成薄片。

2. 将切好的茄子放入微波炉的微波炉专用容器中。

3. 将蒜和生姜剁碎，放入同一个容器中。

4. 在容器中加入料酒、酱油和食用油。搅拌均匀，使茄子片均匀裹上调料。

5. 将容器放入微波炉，选择高火加热，时间为5分钟。注意，加热的时间可能会因茄子的厚度和微波炉的功率而有所不同，可以根据实际情况适当调整加热时间。

6. 等待微波炉完成加热后，取出容器。此时，茄子片应该变得软熟，金**的外表。

7. 如果茄子还嫌熟不够，可以将茄子片翻转一下，再放入微波炉加热一段时间，直到达到理想的熟度。

8. 取出茄子后，可以撒上葱花或香菜作为装饰，增加风味。也可以根据个人口味，选择蘸油、蒜泥等佐料进行搭配。

温馨提示：

- 在加热的过程中，茄子会出水，可以在加热过程中适当控制微波炉加热的时间，避免茄子烤得太慢。

- 在加热之前，可以在茄子片上刷上少量的食用油，这样茄子烤制出来会更加酥脆美味。

微波炉烤茄子是一道非常适合夏天的菜品，不仅健康美味，而且不会产生油烟。希望以上的做法可以帮到你，祝你成功prepare美味的微波炉烤茄子！